Müsliriegel selber machen
Müsliriegel selbst gemacht Müsliriegel sind lecker und versorgen einen schnell mit Kohlehydraten und Energie. Außerdem sind sie klein und kompakt und können praktisch immer mitgenommen werden, bspw. im...
View ArticleKuvertüre in der Mikrowelle temperieren
Kuvertüre temperiert man üblicherweise in einem Wasserbad oder in einem speziellen Temperiergerät. Beides geht relativ einfach, dauert aber, je nach Menge, ziemlich lange. Kuvertüre kann man jedoch...
View ArticlePralinenbücher
Wer Pralinen selber machen möchte, der braucht, neben der nötigen Ausrüstung und den nötigen Werkzeugen wie Pralinengabeln, Pralinenformen und einem Temperiergerät, natürlich auch entsprechende...
View ArticleRezept: Marshmallow Rice Krispie Treats (Marshmallow Rice Krispie Riegel)
Marshmallow Rice Krispie Treats Marshmallow Rice Krispie Treats (Marshmallow Rice Krispie Riegel) sind in den USA (nicht nur) bei Kindern äußerst beliebt und werden dort regelmäßig im Haushalt gemacht....
View ArticleMacarons mit Salzkaramell
Macarons mit Salzakaramell Macarons sind mittlerweile Kult! Fast jedes Kochblog, das etwas auf sich hält, veröffentlicht mindestens ein Rezept für Macarons. Dabei sind Macarons eigentlich ein uraltes...
View ArticleMacarons mit Olivenöl-Vanille Ganache nach einem Rezept von Pierre Herme
Macarons mit Olivenöl-Vanille Ganache nach einem Rezept von Pierre Herme Ein weiteres Rezept für lecker-luftige Macarons, dieses Mal mit einer Füllung in Form einer Olivenöl-Vanille Ganache nach einem...
View ArticleRosen-Pistazien-Macarons
Rosen-Macarons Rosen-Macarons, also Macarons mit einer Füllung mit Rosenaroma, zählen zu den beliebtesten Macarons überhaupt. Die bekanntesten Macarons mit Rosenaromen sind sicher die Kreation von...
View ArticleSchnelle kandierte Walnüsse
Schnelle kandierte Walnüsse Nüsse sind eine beliebte Knabberei, insbesondere dann, wenn sie “gebrannt” bzw. kandiert, also mit karamellisiertem Zucker überzogen sind. Man kann karamellisierte Nüsse...
View ArticleMacarons mit Zitronencreme
Macarons mit Zitronencreme Diese Macarons werden mit einer leichten fruchtig-säuerlichen Creme aus Zitronen, Eigelb und Butter gefüllt und schmecken entsprechend erfrischend und zitronig. Sie...
View ArticlePomeranzen-Mandelkuchen im Glas
Pomeranzen-Mandelkuchen im GlasKein Pralinenrezept, aber dennoch lecker: Pomeranzen-Mandelkuchen im Glas. Pomeranzen, auch als Bitterorangen, Sevilla-Orange oder Saure Orange bekannt, gelten als Urform...
View ArticleSchokolade-Nougat Schichtkuchen im Glas
Schokolade-Nougat Schichtkuchen im GlasWeil’s so schön war gleich noch ein Kuchen im Glas. Dieses Mal gibt es einen leckeren Schichtkuchen mit zartbitterer dunkler Schokolade und süßem hellen...
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